El café es una bebida que se ha convertido en una de las más populares en todo el mundo, no solo es una bebida estimulante y deliciosa, sino que también tiene una rica historia y cultura detrás de su producción y consumo.
En este sentido, Colombia se ha destacado por ser uno de los principales productores y exportadores de café especial de alta calidad en todo el mundo.
Pragma Café es una marca que viene trabajando en el mercado colombiano para posicionarse como una de las que cuenta con alta calidad y su producto ha logrado una calificación de 86 puntos SCAA de forma consistente por varios años, gracias a la calidad de sus granos de café y su meticuloso proceso de producción.
Pero, ¿qué significa la calificación SCAA de 86 puntos?
La SCAA es una organización que promueve y certifica la calidad del café a nivel internacional.
Esta organización establece una escala de puntuación que va de 0 a 100, en la cual se evalúa la calidad de los granos de café en función de varios aspectos, como el aroma, el sabor, la acidez, el cuerpo y la uniformidad. Para recibir una calificación de 86 puntos, el café debe tener una calidad excepcional en todos estos aspectos, lo que demuestra que los granos de café de Pragma Café son de una calidad superior.
Entonces, ¿cómo logra Pragma Café producir granos de café de tanta calidad?
La respuesta está en la región de Trujillo, Valle del Cauca, población reconocida como paisaje cultural cafetero.
Esta región cuenta con un clima y un suelo ideales para la producción de café de alta calidad, los cafés con que Pragma Café trabaja se encuentran a una altitud de entre 1.550 a 1.800 metros sobre el nivel del mar, lo que proporciona un clima fresco y húmedo que favorece el crecimiento de los granos de café.
Pero la calidad del café no solo se debe al lugar donde se produce, sino también al proceso de producción.
Pragma Café se enorgullece de seguir un proceso de producción meticuloso que garantiza la calidad de sus granos de café. Desde la postcosecha, pasando por un proceso de fermentación, secado, estabilización en Pergamino, trilla, separación por tamaños, limpieza de almendra dejándolo en norma 0 – 50 y estabilización de almendra.
Luego pasa al proceso de tostión, donde se realiza catación inicial antes de tostar y en seguida se hace catación y pruebas de filtrado de cada bache tostado para asegurar la calidad al consumidor.
Los cafés que no cumpla con los estándares de calidad de la marca Pragma se descartan. En nuestra marca solo entran los granos de alta calidad que cumplen con el perfil que nos caracteriza, garantizando así una altísima calidad en taza, lo que se convierte para nuestros consumidores en un placer para nuestros sentidos.
En resumen, Pragma Café es una marca de café de alta calidad que se distingue por la calidad de la bebida. Esta calidad se debe en gran medida a la región de Trujillo, Valle del Cauca, y al meticuloso proceso de producción que sigue.
Si eres un amante del buen café, no dudes en probar los granos de café de Pragma Café y disfrutar de una taza de café excepcional.
2 respuestas
Buenas tardes, he leído acerca de su producto, y me gusta pero queria saber porque no venden presentación de 500 g solo veo 340 g y unas de presentación personal.
Bueno es que a mí personalmente me gustan de 250 g 500 g y 1 kg
Muchas gracias espero probar algún día este gran Café
Saludos.
Hola Gustavo, gracias por escribirnos, la presentación de 340 gramos es porque nos gusta manejar una cantidad que pueda ser consumida mientras se mantienen las propiedades de un café especial como Pragma. Sin embargo, en nuestra página web http://www.pragmacafe.com/tienda puedes encontrar varios kits, seguramente alguno se adaptará a tu frecuencia de consumo. Te recordamos que por lanzamiento estamos ofreciendo 50% OFF para quienes, es una buena oportunidad para que pruebes Pragma